№ 2017/1
Экономика сельского хозяйстваБАБИЧ Н. Н.1
1Николаевский национальный аграрный университет
Индикаторы продовольственной безопасности Украины в мировом измерении
АННОТАЦИЯ ▼
Осуществлена оценка современного уровня обеспечения продовольственной безопасности Украины в мировом измерении с помощью таких индикаторов ФАО, как: наличие продовольствия (средняя диетическая достаточность энергоснабжения, средняя стоимость производства продуктов питания, доля диетического энергоснабжения от хлебных злаков, корнеплодов и клубнеплодов, средняя обеспеченность белками и средняя обеспеченность белками животного происхождения); доступ к продовольствию (удельный вес дорог с твердым покрытием, плотность железнодорожных путей, валовой внутренний продукт на душу населения, внутренние индексы цен на продукты питания, распространение недоедания, глубина дефицита продовольствия); стабильность продовольственной системы (коэффициент зависимости от импорта хлебных злаков, удельный вес пашни с ирригационным оборудованием, стоимость импорта продовольствия, изменчивость индекса уровня внутренних цен на продовольствие, изменчивость показателя производства продовольствия на душу населения, изменчивость показателя поставки продовольственных запасов на душу населения); использование продовольствия и продовольственной системы (доступ к водным источникам и к лучшим средствам санитарии). Установлены тенденции в изменении основных показателей Украины, в том числе, по сравнению со странами Африки, Латинской Америки и Карибского бассейна, Азии, Океании, развитых и развивающихся стран. Современное состояние продовольственной безопасности в Украине исследовано не по отдельным блокам индикаторов, а в их взаимосвязи, с учетом влияния различных факторов.
Ключевые слова: наличие продовольствия, доступ к продовольствию, стабильность продовольственной системы, использование продовольствия, продовольственная система, продовольственная безопасность, Украина, мир
| Статья на украинском языке (cтр. 108 - 127) | Загрузить | Загрузок : 758 |
ПЕРЕЧЕНЬ ЛИТЕРАТУРЫ ▼
1. Food security statistics. 2017. URL:
www.fao.org/economic/ess/ess-fs/ess-fadata/en/#.WIT09PCLS00
2. Сухий П., Тюфтій А., Ячнюк М. Продовольча незалежність як індикатор оцінки стану продовольчої безпеки України. Часопис соціально-економічної географії. 2016. Вип. 21(2). С. 53–60. URL:
nbuv.gov.ua/UJRN/Chseg_2016_21(2)__8
3. Крупа О.М. Оцінка стану продовольчої безпеки в Україні. Ефективна економіка. 2013. № 6. URL:
nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2013_6_68
4. Голікова К.П. Стан продовольчої безпеки України: соціально-економічний аспект. Науковий вісник Херсонського державного університету. Сер. : Економічні науки. 2014. Вип. 7 (1). С. 183–186. URL:
nbuv.gov.ua/UJRN/Nvkhdu_en_2014_7(1)__50
5. Лисак М.А. Аналіз стану забезпечення продовольчої безпеки України. Облік і фінанси. 2013. № 3. С. 136–142. URL:
nbuv.gov.ua/UJRN/Oif_apk_2013_3_21
6. Котвицька Н.М. Стан продовольчої безпеки України. Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. 2012. Вип. 81 (2). С. 235–240.
7. Олефіренко Т.В. Продовольча безпека України: сучасний стан та перспективи. Науковий вісник Академії муніципального управління. Серія: Управління. 2013. Вип. 4. С. 144–149. URL:
nbuv.gov.ua/UJRN/Nvamu_upravl_2013_4_20
8. Гришова І.Ю., Крюкова І.О. Сучасний стан та проблеми забезпечення продово-льчої безпеки України. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Економіка і менеджмент. 2014. Вип. 8. С. 20–25. URL:
nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_ekon_2014_8_5
9. Чорна Н.П. Стан харчування населення як базовий індикатор продовольчої безпеки України. Інвестиції: практика та досвід. 2013. № 8. С. 55–59. – URL:
nbuv.gov.ua/UJRN/ipd_2013_8_17
10. Dou Zhengxia, Ferguson James D., Galligan David T. et al. Food wastage and opportunities for reduction. Global Food Security. 2016. № 8. С. 19–26. doi:
doi.org/10.1016/j.gfs.2016.02.001
11. Fiorella Kathryn J., Chen Rona L., Milner Erin M. et al. Agricultural interventions for improved nutrition: A review of livelihood and environmental dimensions. Global Food Security. 2016. № 8. С. 39–47. doi:
doi.org/10.1016/j.gfs.2016.03.003
12. Macfadyen Sarina, Tylianakis Jason M., Letourneau Deborah K. et al. The role of food retailers in improving resilience in global food supply. Global Food Security. 2015. № 7. С. 1–8.
doi.org/10.1016/j.gfs.2016.01.001
13. Wilkinson J. Food security and the global agrifood system: Ethical issues in historical and sociological perspective. Global Food Security. 2015. № 7. С. 9–14. doi:
doi.org/10.1016/j.gfs.2015.12.001
14. Fanzo J. Ethical issues for human nutrition in the context of global food security and sustainable development. Global Food Security. 2015. № 7. С. 15–23. doi:
doi.org/10.1016/j.gfs.2015.11.001
15. Траверсе Г.М., Шадрін О.Г., Козакевич В.К., Горішна О.В. Дитяча нутріціологія: навчальний посібник. Полтава: Вид-во ФО-П "Рибалка Д.Л.", 2009. 175 с.
Русский
English 
Ukrainian 
