№ 2018/4
Економіка сільського господарстваМАРТИШЕВ П. А.1
1ДУ "Інститут економіки та прогнозування НАН України"
Розвиток українського тваринництва та його підтримка в умовах зростання світових цін на зерно
АНОТАЦІЯ ▼
Пропонуються підходи щодо підтримки тваринницького сектора України за умов зростання світових цін на фуражні зернові. Важливість теми базується на існуючих диспропорціях агропродовольчого сектора економіки, які виражаються у високій рентабельності виробництва зернових культур та низьких прибутках виробників продукції тваринного походження. Аналіз наукових праць за цією тематикою показує, що у вітчизняній літературі майже відсутній економічний аналіз цінового співвідношення "м'ясо-корми". Водночас численні роботи західних вчених дають можливість зробити важливі висновки. По-перше, ціни на зерно є більш волатильними, ніж ціни на м'ясо-молочну продукцію через низку факторів, головний з яких – низька еластичність попиту. По-друге, не всі тваринницькі субсектори однаково реагують на зміну цін на зерно. Найшвидше ці коливання впливають на ціни продукції птахівництва внаслідок короткого виробничого циклу. Свинарство та скотарство посідають друге та третє місця відповідно. По-третє, ціни на м'ясо мають виражену циклічність, що викликано розходженням між очікуваннями виробників та фактичним балансом попиту і пропозиції. При цьому ціни на корми можуть опосередковано впливати на ці цикли.
Загалом для тваринницького сектора більшим ризиком є раптове зростання цін на корми, ніж зниження цін на м'ясо-молочну продукцію. Так, індекс прибутковості тваринницьких галузей наразі є досить низьким за рахунок зростання гривневих цін на фураж. Аналіз динаміки зовнішньої торгівлі України показав, що експорт м'яса в останні роки зростав за рахунок збільшення поставок курятини, у той час як пропозиція яловичини та свинини знизилася. Щодо імпорту, то після падіння у 2015 р. його обсяг почав зростати за рахунок низькоякісної продукції, що свідчить про погану конкурентоспроможність внутрішнього виробника. Після детального аналізу літератури та поточної ситуації на українському ринку запропоновано ряд інструментів для вирішення зазначених проблем, зокрема, застосування "гнучких" дотацій, субсидування вирощування кормових культур, надання продовольчих субсидій населенню, ряд рішень щодо стимулювання експорту та модернізації інфраструктури.
Ключові слова: агропродовольча політика, ціни, тваринництво, волатильність, корми, експорт, імпорт, субсидії
Стаття українською мовою (cтор. 93 - 105) | Завантажити | Завантажень : 481 |
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ ▼
1. Mesel-Veseliak, V.Y. (2004). Directions of sectoral development of livestock production and their state support. Economy of agro industrial complex, 9 [in Ukrainian].
2. Putstenteylo, P.R. (2013). Strategic directions of livestock production development in Ukraine. Innovation Economy, 8 [in Ukrainian].
3. Shubravska, O.V., Sokolska, T.V. (2008). Development of the milk and dairy market: world trends and domestic perspectives. Ekon. prognozuvannâ – Economy and forecasting, 2 [in Ukrainian].
4. Suprun, O.M. (2016). State regulation of the livestock sector. Agrosvit – Agroworld, 13 [in Ukrainian].
5. Kishchak, I.T. (2015). Ukrainian livestock production in the world sectoral development. Visnyk ahrarnoi nauky Prychornomoria – Bulletin of Agrarian Science of the Black Sea Region, 3 [in Ukrainian].
6. Oljadnichuk, N.V. (2008). Main directions of intensification development of pig breeding. Ekonomika APK – Economy of agro industrial complex, 6 [in Ukrainian].
7. Tegle, A. (2013). An Explorative Study of Grain and Meat Price Relationships. Master thesis in Norwegian University of Life Sciences. Retrieved from
brage.bibsys.no/xmlui/bitstream/handle/11250/187510/Tegle%202013.pdf
8. Barilovich, O.M. (2013). Features of agricultural products price formation. Naukovyj visnyk Natsionalnoho universytetu bioresursiv i pryrodokorystuvannia Ukrainy. Ser.: Ekonomika, ahrarnyj menedzhment, biznes – Scientific Bulletin of the National University of Bioresources and Nature Management of Ukraine. Series: economics, agrarian management, business, 181(4) [in Ukrainian].
9. Lawrence, J., Mintert, J., Anderson, J. (2008). Feed Grains and Livestock: Impacts on Meat Supplies and Prices. American Agricultural Economics Association. Retrieved from
www.farmdoc.illinois.edu/policy/choices/20082/theme1/2008-2-03.pdf
10. Hanau, A. (1927). Die Prognose der Schweinepreise. Vierteljahreshefte zur Konjunkturforschung, 2. Retrieved from
katalog.ub.uni-heidelberg.de/cgi-bin/titel.cgi?katkey=65476058 [in German].
11. Stearns, L., Petry, T. (1996). Hog Market Cycles. North Dakota State University Extension. Retrieved from
ndsuext.nodak.edu/extpubs/ansci/swine/ec1101w.html
12. Von Cramon-Taubadel, S., Holst, C. (2011). International Synchronization of the Pork Cycle. Paper prepared for presentation at the EAAE 2011 Congress in Zurich, Switzerland. Retrieved from
core.ac.uk/download/pdf/6699166.pdf
13. Futrell, G., Mueller A. (2015). Understanding the Hog Production and Price Cycles. Extension. Retrieved from
articles.extension.org/pages/27216/understanding-hog-production-and-price-cycles
14. Gale, F., Marti, D., Hu, D. (2012). China's Volatile Pork Industry. U.S. Department of Agriculture (USDA). Retrieved from
www.ers.usda.gov/publications/pub-details/?pubid=37434
15. Concerning the improvement of agro-ecological conditions for the functioning of agriculture. The National Institute for Strategic Studies, an analytical note. Retrieved from
www.niss.gov.ua/articles/1437/ [in Ukrainian].
16. Shuvar. Retrieved from
shuvar.com/ [in Ukrainian].
17. Nivievsky, O. (2018). About the reduced VAT rate for certain types of agricultural products. Agroportal. Retrieved from
agroportal.ua/views/blogs/-snizhennoi-stavke-nds-dlya-otdelnykh-vidov-agroprodovolstvennoi-produktsii/ [in Russian].
18. Law of Ukraine "On export (export) duty on live cattle and leather raw materials". Retrieved from
zakon0.rada.gov.ua/laws/show/180/96-%D0%B2%D1%80 [in Ukrainian].
19. Stimulation of cattle breeding. One dotation – three results. Agroportal. Retrieved from
agroportal.ua/views/blogs/stimulirovanie-skotovodstva-odna-dotatsiya-tri-rezultata/ [in Russian].
20. Ukraine is preparing to export beef to Egypt. Retrieved from
ua1.com.ua/economics/ukrajina-gotuetsya-eksportuvati-yalovichinu-do-egiptu-25672.html [in Ukrainian].
21. Order of the Cabinet of Ministers "On the distribution of funds envisaged in the state budget under the program 2801540 "State support to the livestock sector for 2017". Retrieved from
www.kmu.gov.ua/ua/npas/250287367 [in Ukrainian].
22. The Ukrainian Stock Breeders Association introduced effective mechanisms of state support for livestock farmers at an open meeting in the Ministry of Agrarian Policy. Retrieved from
usba.com.ua/asociacia-tvarinnikiv-ukraini-predstavila-dievi-mehanizmi-derzpidtrimki-tvarinnikiv-na-vikritomu [in Ukrainian].
23. State Statistics Service of Ukraine. Retrieved from
www.ukrstat.gov.ua/ [in Ukrainian].
24. Brink, L. (2014). Countries of the CIS and the WTO: issues of agricultural policy and state support. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Retrieved from
www.fao.org/3/a-i3883r.pdf [in Russian].